Praliné craquant noisettes citron yuzu, chocolat noir

Le praliné de ce pavé cinacien est infusé au citron yuzu, ce qui lui confère une grande fraîcheur. Les noisettes caramélisées enrobées de chocolat noir (68 % de cacao) assurent son caractère croquant.

10,00 € TTC

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Chocolat de qualité
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Caractéristiques

Provenance du cacao	Cameroun
Intensité du cacao	68 % de cacao
Poids net	100 grammes
Composition du produit	Praliné craquant noisettes et citron yuzu. Enrobage chocolat noir 68% cacao
Fruits secs (noisettes, amandes)	Oui

Le yuzu, l’agrume star au Japon

Le yuzu est un citron asiatique très apprécié au Japon où il accompagne à la fois des plats salés et sucrés. Son acidité marquée, entre le pamplemousse jaune, le citron vert et la mandarine, se marie parfaitement avec les noisettes caramélisées de ce pavé cinacien.

La finesse du chocolat noir cultivé dans les plantations du Cameroun où Euphrasie Mbamba a grandi offre un équilibre des saveurs assez unique.

Présence de yuzu, un citron asiatique, dans ce praliné de chocolat noir et de noisette de Sigoji

Sigoji : un chocolat éthique et responsable

Chez Sigoji, on voue une véritable passion au chocolat et à tous les acteurs qui participent à sa fabrication. Le respect des cultivateurs et des plantations représente donc un enjeu crucial.

À travers le Club des Chocolatiers, Sigoji encourage la production d’un chocolat éthique à travers une rémunération équitable des cultivateurs et le bannissement de l’usage des pesticides.

Le praliné craquant noisettes, citron, yuzu et chocolat noir