Afrikaanse Grands Crus chocoladerepen

Tegenwoordig komen cacaobonen uit vele delen van de wereld, van Zuid-Amerika tot Azië. Maar alleen Afrikaanse cacao laat je genieten van de ware smaak van chocolade .

Kameroen , Ivoorkust , Tanzania , Madagaskar , zoveel landen die door Sigoji zijn verkend om u bars met unieke smaken aan te bieden .

Afrikaanse Grands Crus chocoladerepen

Chocolade om te proeven als een goede wijn

Als je van wijn houdt, weet je dat een Bourgondië wezenlijk verschilt van een Bordeaux of een Côtes-du- Rhône . De hand van de wijnmaker kan natuurlijk het resultaat in de fles beïnvloeden, maar het terroir tekent de druif op een onuitwisbare manier . Hetzelfde geldt voor cacaobonen. Kameroense cacao heeft dus heel andere eigenschappen dan Ivoriaanse of Malagassische cacao. De kunst van de chocolatier bestaat er dan in om deze cacao te associëren met ingrediënten die de specifieke kenmerken ervan benadrukken.

Afrikaanse cacao, een land om te behouden

In Afrika , zoals elders in de wereld, bevindt de landbouwsector zich op het kruispunt tussen de keuze voor een productivistisch systeem en die voor duurzame landbouw . Om de tweede weg in te slaan, moeten producenten van cacaobonen worden ondersteund .

Met dit in gedachten heeft Sigoji samen met andere chocolademakers de Engaged Chocolatiers Club opgericht. Het doel: telers een minimuminkomen garanderen via boerencoöperaties die zich inzetten voor duurzame landbouw. Chocolatiers die ervoor kiezen hun bonen via dit kanaal te kopen, kunnen het logo "Chocolatiers Engagés " op hun producten tonen.

Sigoji-tabletten uit Afrika

Meer weten over Sigoji-tabletten?

Aarzel niet om contact met ons op te nemen om antwoord te krijgen op uw vragen!

Haut de la page

Een unieke ervaring

We doen er alles aan om u een veilige en persoonlijke navigatie te bieden. Hiervoor gebruiken wij cookies om u aanbiedingen te doen die zijn afgestemd op uw interessegebieden, om anoniem statistische gegevens te verzamelen en om uw bezoek zo aangenaam mogelijk te maken. Google kan uw persoonlijke gegevens en cookies gebruiken om haar advertenties te personaliseren.

Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd

Subtotaal van uw winkelwagen (1 item) :
Mijn winkelwagen Doorgaan met winkelen